Oeufs pochés

Hier après midi je suis allée me perdre dans des boutiques où je n'avais jusqu'alors jamais mis les petons... Une boutique d'arts de la table en particulier, bien mal m'en a pris! J'avais envie de tout acheter!
Étant fan de Mathon, dont je feuillette le catalogue et le site régulièrement, je me suis retrouvée avec l'équivalent mais là tout de suite, à portée de main, sans délai!
Et ce sont les accessoires de la marque Lékué qui ont retenu toute mon attention. Posé à côté d'eux il y avait un drôle de bidule, le Poachpod! En fait ce sont deux coupelles en silicone dans lesquelles on dépose un œuf, pour le pocher ensuite dans une casserole d'eau frémissante. Les coupelles flottent, telles des nénuphars, l'œuf cuit gentiment et garde au démoulage une jolie forme "demi-cerclique"!
Je vous montre l'engin?



Et du coup j'ai voulu, de mon côté, tenter l'expérience avec ce que j'avais sous le coude soit des moules à muffins...

Voici le résultat:

Un jaune coulant...

... une forme inédite!

Ça laisse entrevoir de bonnes petites salades en perspective: mâche, lardons, croutons, cubes de gruyère, oeufs pochés, sauce à la ciboulette... ça sent le printemps!