Pour faire de bons raviolis, choisir un mâle à poigne qui étendra la pâte à pâtes en un rien de temps pendant que vous jacasserez à ses côtés en parsemant ses mimines de farine à la demande!
Touiller ensuite la farce (ici épinards à la crème, sel, poivre, Ricotta) et filer des coups de ciseaux dedans (comme pour hacher du persil) afin que ce soit assez lisse et pas parsemé de grosses feuilles!
Faire de jolis tas, mouiller le pourtour et recouvrir d'une seconde plaque de pâte. Bien faire adhérer, découper, cuire!
A taaaaaable!!!
4 commentaires:
c'est quand que je vais à tours manger des raviolis made by "finn mc bal?
mais c'est qu'on le voit ce cuisto délicieux ?
Je dirais même mieux : c'est quand qu'on le voit ce cuistot délicieux ?
Z'en avez pas "marre" de manger des raviolis depuis 15 jours?
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