J'avais déjà crâné en vous montrant mon Foued aux fourneaux faisant des raviolis de ses blanches mains. Bah ce weekend je lui ai offert un accessoire made in italy pour qu'il passe pro. Et à quatre mains nous avons raviolisé pendant 1h30 (bah oui c'est un peu long quand on fait tout soit même, mais tellement bon!).Cette fois la farce était la viande : bœuf haché, jambon cru, oignons, carotte, herbes. J'ai du me faire violence pour pas la manger toute crue...
Fred s'est occupé de la pâte et de la confection des plaques, moi du remplissage et de l'enfarinage. Oui parce que mal enfarinés c'est une vraie saloperies à détacher les raviolis!!
Là vous voyez la dernière tournée, avec juste de quoi faire une demie plaque...
C'était bien parfumé au final mais on a quand même regretté de ne pas avoir pris le temps de faire mijoter une petite sauce en accompagnement...
3 commentaires:
Promis je planterai des tomates...
Promis je ferai du coulis... pour les raviolis !
promis je mangerai les raviolis!!!
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