Cette saleté de tarte m'a demandé un sacré boulot, la garce! J'ai filé au p'tit casino pour racheter du beurre, puis deux barquettes de framboises chez le type juste en dessous de la maison. Ensuite, pleine de bonne volonté, j'ai préparé une pâte sablée au chocolat. Amoureusement, je l'ai mise au frais. 2 heures plus tard, je l'ai sortie, laissée à température ambiante quelques minutes puis étalée avec ce que j'avais sous la main, une bouteille de jaja en verre. C'était un peu merdique cet étalage mais la suite était pire encore. Bref je dépose la pâte dans le moule à tarte, je la pique et l'enfourne. Et là ça gonfle, alors je ruse en déposant sur le fond de tarte un autre plat mais c'est pas fantastique comme solution.
Tant pis. Il reste de la pâte, je fais une minie tartelette pour Foued, toute contente. Je la pique elle aussi à la fourchette. Quand une idée lumineuse me vient: je vais la garnir de lentilles! Je sors la grande du four pour y mettre la petite. Je récupère ensuite la petite, commence à enlever les lentilles. Comme je fais souvent les choses dans la hâte, je n'ai pas mis de papier cuisson entre les lentilles et la pâte... Du coup, les lentilles se sont enfoncées dedans. Je les gratte avec la pointe d'un couteau et la tartelette se casse en mille morceaux. Foutue.
Pendant la cuisson, j'ai préparé la garniture au chocolat qui doit se couler dans le fond de tarte. J'écrase aussi les framboises avec du jus de citron et du sucre glace. Faut attendre que la pâte refroidisse, du coup ma sauce au chocolat commence à se figer, ça sent la cata! J'étale la purée de framboises, puis je verse le chocolat qui ne veut pas s'étaler correctement. Je m'agace à grands coups de spatule et cache ma création dans le frigo.
Une heure après, calmée, je dispose des framboises sur le tour de la tarte, c'est joli. Mais j'ai envie qu'il y ait aussi des brindilles vertes autour des fruits. Je me lance dans une série de tests, tous plus ratés les uns que les autres. Du glaçage au sucre glace et au sirop de menthe qui ne se fige pas, au caramel qui me crame un doigt, emportant un bout de mon empreinte digitale... Du coup je trucide ma ciboulette pour piquer quelques brins ça et là, ce qui va provoquer l'hilarité chez Perrine! Mais au final c'était très mignon sauf que je n'ai pas pris de photos... d'où mon dessin rapidos sur paint!
3 commentaires:
ah la ciboulette ça se marie bien avec les framboises?
Un petit truc: étale ta pâte sur du papier cuisson, comme ça tu peux la soulever facilement pour la déposer dans le moule et là, tu peux finir l'étalage en poussant vers les bords avec la partie charnue du pouce (côté paume) (ah on n'est pas toutes charnues du pouce???)
Elle etait bonne quand même ta tarte, la ciboulette c'etait originale. Je sais pas faire de si belles tartes, c'est pour ça que je me moque... Je me moquerai plus, promis.
Mais dis-donc, pas de nouveuax articles depuis un petit moment...cela voudrait-il dire que tu es très occupée en ce moment et ce jusqu'au 29??!!
Je dis ça je dis rien...;)
Enregistrer un commentaire